Welcome to my blog. Here you will find wonderful recipes, and pastries from Greece and around the world. Choose your own language with the Translation. Σε αυτό εδώ το site θα βρείτε συνταγές Ελληνικές, παραδοσιακές, αλλά και από όλο το κόσμο. Μερικές συνταγές είναι μεταφρασμένες από εμένα αποκλειστικά για το δικό μου site, και κάποιες περιέχουν και την δικιά μου πινελιά

Εκτύπωση συνταγής

Print Friendly and PDF

Πέμπτη 26 Φεβρουαρίου 2015

Τούρτα μους σοκολάτα-φουντούκι

Τούρτα με διπλή μους. Με αφράτο μπισκότο από καραμελωμένα αμύγδαλα. Μια μους από σοκολάτα, και καρδιά από μους με πραλίνα από καραμελωμένα φουντούκια και αμύγδαλα. Τέλος με επικάλυψη από γλάσο gianduja.
Η συνταγή είναι από ξένο site, και έχει μεταφραστεί και μετατραπεί για μια κανονική τούρτα, από εμένα, αποκλειστικά για το SintagesPanos. Οι δοσολογία ήταν για 2 μικρές τούρτες, και την έφτιαξα για μια κανονική. Επίσης, κάποια υλικά έχουν μετατραπεί, διότι δεν τα βρίσκουμε εύκολα στο εμπόριο και ιδικά σε λιανική πώληση. Στην γεύση όμως δεν αλλάζει καθόλου.
Εργαλεία:
1 τσέρκι 20 εκ. διάμετρο
1 τσέρκι 22 εκ. διάμετρο x 5,5 έως 6 εκ. ύψος

Υλικά:

Για τα καραμελωμένα αμύγδαλα: 
50 γρμ. αμύγδαλα ολόκληρα
25 γρμ. ζάχαρη

Κυριακή 22 Φεβρουαρίου 2015

Τετάρτη 18 Φεβρουαρίου 2015

Μπισκότα αμυγδάλου

Εύκολα μπισκοτάκια αμυγδάλου, νόστιμα τραγανά.
Υλικά:
120 γρμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
80 γρμ. ζάχαρη άχνη

Βουτυρόκρεμα espresso

Χρησιμοποιείται για γέμιση τούρτας, για ρολό, και για πολλές ακόμα χρήσεις.
Υλικά:

Για τη βουτυρόκρεμα:
100 γρμ. νερό
80 γρμ. ζάχαρη

Ρόφημα σοκολάτας πικάντικη με τσίλι

Πικάντικο ρόφημα σοκολάτας, για καυτές στιγμές.
Υλικά:
1 2/3 φλιτζάνια γάλα πλήρες
1/2 βανίλια φασόλι, σχισμένη κατά μήκος

Ρόφημα σοκολάτας

Υπέροχο ρόφημα σοκολάτας
Υλικά:
60 γρμ. κρέμα γάλακτος
180 γρμ. γάλα πλήρες

Ρόφημα σοκολάτας, με πλούσια Βελγική γεύση

Υπέροχο ρόφημα σοκολάτας, με πλούσια Βελγική γεύση.
Υλικά:
1 φλιτζάνι τσ. γάλα πλήρες
60 γρμ. εκλεκτή μαύρη σοκολάτα 70% κακάο, ψιλοκομμένη

Τετάρτη 11 Φεβρουαρίου 2015

Σουφλέ σοκολάτας

Μια συνταγή που την εκτέλεσε ο Άκης Πετρετζίκης, από την εκπομπή του Mega, "Πρωινό μου"
Υλικά για 9 ατομικά σουφλέ:
50 γρ. βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη

Πέμπτη 5 Φεβρουαρίου 2015

Cookies πορτοκαλιού με σταγόνες σοκολάτας

Τραγανά μπισκότα πορτοκαλιού με σταγόνες σοκολάτας. Η συνταγή είναι μεταφρασμένη αποκλειστικά για το SintagesPanos.
Υλικά:
500 γρμ. ζάχαρη καστανή
120 γρμ. βούτυρο μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου

Κυριακή 1 Φεβρουαρίου 2015

Μπισκότα λεμονιού

Υπέροχα μπισκότα λεμονιού. Γίνονται πολύ εύκολα.
Υλικά:
200 γρμ. βούτυρο γάλακτος, σε θερμοκρασία δωματίου
120 γρμ. ζάχαρη κρυσταλλική

Μπισκότα πορτοκαλιού

Υπέροχα μπισκότα πορτοκαλιού. Γίνονται πολύ εύκολα. Η συνταγή περιέχει παραλλαγή και προσθήκη από άλλη συνταγή. Η φώτο είναι ενδεικτική
Υλικά:
200 γρμ. βούτυρο γάλακτος, σε θερμοκρασία δωματίου
120 γρμ. ζάχαρη κρυσταλλική

Μπισκότα πορτοκαλιού με καραμελωμένο πορτοκάλι

Μια πρωτότυπη και μοναδική συνταγή για μπισκότα πορτοκαλιού. Γίνονται με ζαχαρωτές φέτες πορτοκαλιού, ή καραμελωμένες. Υπάρχουν στο εμπόριο, στα σούπερ μάρκετ, και στα είδη ζαχαρωτών και ξηρών καρπών. Είναι πολύ φανταστικά. Η συνταγή είναι από ξένο site, και την  έχω μεταφράσει και μετατρέψει τις δοσολογίες στα Ελληνικά, αποκλειστικά για το SintagesPanos.
Υλικά:
230 γρμ. βούτυρο μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρμ. ζάχαρη μαύρη

Print this page

Print Friendly and PDF